Рыба, мясо и др.
Производственная мощность 1500 - 3000 кг в месяц.
Есть возможность увеличение производственной мощности.
Оптовая продажа дикой рыбы от производителя. Работаем в основном по рыбе с дальнего севера (сырок, нельма, щокур, пыжьян и т.д.).
Наши преимущества:
- Готовим только из качественного сырья (дикая, свежевыловленная рыба глубокой заморозки -45гр С, заморозка производится на месте вылова);
- Соление сухим способом (на 100 кг рыбы 100 кг соли, без добавок);
- Копчение холодное на ольховых дровах с можжевельником по старинному рецепту, секрет которого мы храним и строго соблюдаем.
Заказ на копчение: от 50 кг любой рыбы, срок исполнения заказа до 15 суток – гарантия 100% свежести (берег-доставка-засол-цех-покупатель).