Чай из побегов тростника "Вязанка"

Чай из молодых побегов Уральского речного тростника (тростник обыкновенный).
Сделал в этом году тростниковый чай в виде небольших вязанок, по 20 шт. побегов в каждой.
Все побеги собранный вручную. Каждый из них промыт чистой холодной водой с помощью губки.
Чай я сделал по классической Японской технологии зелёного чая, с применением пара для фиксации.
После фиксации паром, побеги были сдавлены ручным деревянным прессом.
Вязанки обвёрнуты листьями лопуха, обработанными специальным образом, так что при подсыхании они обтягивают "Вязанку".
Мало кто у нас знает, что тростник полезное растение. И у нас в России, и в восточной медицине, благодаря большому содержанию витаминов
А и B, его издавна применяли при простудных заболеваниях, и для укрепления иммунитета. Также, отвар используют для выведения из
организма токсинов. Хорошее мочегонное - избавляет от отёков. Нормализует кислотность.
Мой чай из тростника имеет ненавязчивый нежный сладостный аромат. Светло - жёлтый цвет настоя и он очень приятен на вкус.
Вязанку нужно развязать и аккуратно нарезать ножом на дольки, допустим, сантиметра по 4. Уложить нарезанный тростник в чайник и залить
предварительно вскипячённой и остуженной до 90 -95 градусов водой. Укрыть чайник "грелкой" и дать чаю настояться в течении 10 - 15 минут.

№ 4969467, Размещено 14 июня

405

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать