продам пищевое оборудование

Жироплавители открытого типа МП

Категория: Молокоперерабатывающее оборудование

Назначение жироплавителей открытого типа МП

Жироплавитель открытого типа МП-1000, изготавливаемый ООО «Пищевик Инжиниринг» предназначен для плавления сливочного масла, растительных жиров, глазурей на жировой основе в блоках. Жироплавитель открытого типа МП предназначен для использования на предприятиях пищевой промышленности.
ООО «Пищевик Инжиниринг» выпускает Жироплавители на 500 л,1000 л, 2000 литров и так же других объемов по запросу заказчика.

Принцип работы и устройство Жироплавителей

Жироплавитель открытого типа МП состоит из:
Ванны 1 (рис. 1), выполненной из пищевой нержавеющей стали AISI 304, в нижней части вмонтирован змеевик 2, для подогрева воды в рубашке 3.;
Ванна установлена на регулируемых по высоте опорах 4;
Внутри ванны в горизонтальной плоскости устанавливается решетка 5, которая при обслуживании жироплавителей марки МП снимается. Решетка представляет собой систему трубопроводов, по которой циркулирует горячая вода. Система циркуляции горячей воды, имеет входной 6 и выходной 7 штуцеры для подачи горячей воды и отвода холодной соответственно;
Для плавления блоки жира укладываются на поверхность решетки, после чего в змеевик подается горячая вода. Расплавленный жир накапливается в ванне, откуда по мере наполнения, сливается через дисковый затвор 8.

Обычное исполнение жироплавителя открытого типа МП
Обычно Жироплавители открытого типа МП выполняются с возможностью греть рубашку ванны горячей водой или острым паром по средствам барботирования. Для нагрева решетки используется только горячая вода, для обеспечения безопасности работников и исключения подгорания продукта на решетке. Жироплавители бывают закрытого типа и открытого, то есть оснащенные крышками.
Модернизация жироплавителей открытого типа МП от ООО «Пищевик Инжиниринг»
Для удобства эксплуатации, особенно в малых производственных линиях, где нет возможности использовать в достаточном количестве горячую воду и пар необходимо предусмотреть автономный подогрев без учета тепловых коммуникаций имеющегося производства.
Модернизация нагрева решетки и рубашки предполагается выполнить за счет отдельного электрического водогрейного котла и замкнутой, закрытой системы подогрева рис. 2.
gir shema2

Рис. 2. Жироплавитель с автоматическим котлом

Котел находится в корпусе щита управления. Щит управления оснащен функциями автоматизации регулирования температурного режима. Управление режимом плавления осуществляется через электроклапана, которые регулируют потоки горячей и холодной воды для нагрева и охлаждения емкости. Температурные датчики, установленные в теплоноситель и в продукт, осуществляют контроль и управление котлом и клапанами управления потоков теплоносителя. Для безопасного использования в рубашку нагрева монтируется датчик уров

№ 1465715, Размещено 14 июня

604

Ещё Поднять

Избранное

Добавить похожее Похожие объявления