Система холодного копчения

Система холодного копчения включает в себя:

- Дымогенератор Егерь.
Полностью автоматизирован и не требует постоянного контроля во время копчения. В качестве расходного материала для образования дыма используется щепа. Рассчитан коптильную камеру объёмом до 700 м3. В комплект входит дымогенератор, гофротруба, 2 хомута, мешочек щепы 1кг для примера.

- Коптильная камера для холодного копчения.
Изготовлена из пищевой нержавеющей стали. Объём 200л (размер 460мм х 525мм х 110мм),позволяет за один раз загружать до 40кг продуктов. Камера имеет жёсткую конструкцию,в комплект входят пять рядов решёток,биметаллический термометр для измерения температуры внутри камеры.

№ 392283, Размещено 26 мая

1566

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать